Se necesita mucha tierra y agua dulce, así como recursos como la alimentación animal y los fertilizantes vegetales. Los organismos marinos no requieren ninguno de esos porque pueden adquirir lo que necesitan de su entorno, lo que hace que la acuicultura sea eficiente. También ayuda a reconstruir ecosistemas marinos que pueden conducir a la resiliencia costera. La resiliencia costera ayuda a proteger a comunidades como la nuestra contra las tormentas, la erosión costera y las inundaciones al disminuir la fuerza de las olas a medida que se acercan a la tierra. Está tan convencido que lanzó una organización sin fines de lucro llamada Greenwave para alentar a otros a seguir su ejemplo. El esposo y la esposa Jay Douglass y Suzie Flores se encuentran entre sus discípulos de cultivo de algas. Douglass, un ex infante de marina que sirvió en Afganistán e Irak, aprendió a manejar, literalmente, en la granja de Smith la primavera pasada, pasó un año obteniendo un permiso para su propia parcela de océano en Connecticut y construyó 36 anclas desde cero.

Buscando una nueva carrera en el agua, buscó el consejo de Charlie Yarish, un profesor de biología marina cuyo laboratorio en la Universidad de Connecticut estudia algunos de los miles de diferentes tipos de algas marinas. Y, sin embargo, como informamos por primera vez esta primavera, un número creciente de pescadores, científicos y amantes de la comida en el país están comenzando a ver las algas marinas de manera muy diferente. Como fuente prometedora de alimentos, trabajo y ayuda a limpiar las aguas del océano. Con el aumento de la población mundial y el espacio limitado para expandir la agricultura en tierra, se están volviendo hacia el mar, y sus «malas hierbas», como una nueva frontera. A medida que aumenta la presión para proporcionar alimentos sostenibles del mar y al mismo tiempo conservar los recursos oceánicos, ¿qué depara el futuro? A través de sesiones interactivas con un grupo selecto de científicos, ingenieros, expertos en políticas y productores, escuchará cómo la industria está adoptando los objetivos de una mayor producción y sostenibilidad.

Explique que los jóvenes realizarán algunos experimentos con algas para comprender cómo las algas son útiles como espesantes, estabilizadores y emulsionantes y por qué se agregan a muchos productos alimenticios comunes. Exploraremos uno de estos productos de algas, el alginato, para investigar las propiedades «viscosas» de las algas que le permiten emulsionar, espesar y estabilizar oracionesasantarita.com los ingredientes de los productos que utilizamos. Dependiendo de las especies de algas y del proceso de extracción, el polvo de alginato puede tener diferentes propiedades para su uso en diferentes tipos de productos. Por ejemplo, Macrocystis puede dar un alginato de viscosidad media o un alginato de viscosidad más alta cuando se extrae a una temperatura más baja.

Kathy Connolly, especial para los tiempos

El nitrógeno es un elemento que se encuentra en los seres vivos, como plantas y animales; en cosas muertas como hojas caídas y animales muertos; y en cosas no vivas como el aire y el agua. El ciclo del nitrógeno es muy importante para los ecosistemas porque es un elemento importante para TODA la vida en la tierra.

¿Dónde puedes encontrar una granja submarina?

Se alimentan de erizos de mar que se alimentan de algas marinas. Wolffish protege las algas de la depredación y permite que florezcan los bosques de algas, lo cual es una buena noticia para ese frágil ecosistema marino. Discuta los impactos humanos en el ciclo del nitrógeno (agricultura, quema de combustibles fósiles, desechos de aguas residuales, deforestación, contaminación marina, etc.). Pida a los jóvenes que amplíen el juego del ciclo del nitrógeno para incluir los impactos humanos y quizás sugieran soluciones a cualquier problema.

• “Pero en esta granja de algas marinas de todo el país en las aguas de las afueras de Seattle, la producción de alimentos no viene al caso.
• Los agricultores cultivan alimentos abundantes y de alta calidad, al mismo tiempo que mejoran el medio ambiente.
• Los cultivadores de algas modernos son pioneros en nuevos diseños en la acuicultura de “vegetales marinos”.
• En comparación con otras operaciones agrícolas y de acuicultura, las granjas de algas marinas son extremadamente sostenibles porque no dependen del agua dulce, los fertilizantes ni la deforestación.
• El cultivo de algas, un tipo de acuicultura, es la práctica de cultivar y cosechar algas.
• La acuicultura es una parte importante de la economía de Maine y produce recursos para la comunidad.

El día que él y Flores salieron a plantar su primera cosecha, Smith estuvo presente como guía. Smith ahora opera uno de los criaderos de algas más grandes del país, con tanques llenos de esporas de algas en desarrollo y una sala de procesamiento que cobra vida en la primavera cuando él y su equipo traen hechizosdemagia.org la cosecha y la preparan para la venta. Blanqueadas en agua a 170 grados, las algas se vuelven de un verde vivo y luego se pueden vender frescas o congeladas, a veces en forma de fideos. Los clientes de Smith incluyen Google para su cafetería, la Universidad de Yale y varios restaurantes y mayoristas.

Pruebe algunos mariscos cultivados localmente, hable con productores e investigadores y conozca los desafíos y el potencial de la acuicultura marina en Nueva Inglaterra y más allá. El profesor Charles Yarish recibió su Ph.D. de la Universidad de Rutgers y luego se unió a la facultad de la Universidad de Connecticut, donde se encuentra en el Departamento de Ecología Las aguas de Nueva Inglaterra son el hogar de abundantes y diversos bosques de algas, donde grandes especies de algas proporcionan hábitat para innumerables organismos marinos. El Atlantic Wolffish es un residente importante de los lechos de algas.

El nitrógeno atraviesa su ciclo lentamente y se almacena en la atmósfera, en los organismos vivos, en los suelos y en los océanos a lo largo de su ciclo. El nitrógeno en su forma gaseosa es inutilizable para las formas de vida y primero debe ser convertido o «fijado» por bacterias especializadas para que pueda ser utilizado. Otras bacterias hacen lo contrario y devuelven el nitrógeno a su forma gaseosa. Comprender el papel de las algas en el ciclo marino del nitrógeno.