Definiciones

Los gametofitos maduran en la cuerda y después de unas semanas liberan óvulos y espermatozoides que se fusionan, y a partir de esto crece un nuevo esporofito. En uno o dos meses, la cuerda se llena de esporofitos jóvenes de 1-2 mm de altura. Cuando la temperatura del mar ha caído por debajo de los 20 ° C, las esporas de las cuerdas se colocan en el mar durante 1-2 meses, hasta que crecen a cm.

• Ambos países siguen siendo los principales consumidores de C.
• Esta alga es una de las especies preferidas de Caulerpa comestible debido a su textura suave y suculenta.
• Caulerpa lentillifera es una especie de alga verde bryopsidale de las regiones costeras del Indo-Pacífico.
• Hay ambos comestibles pero en mi opinión el lato es mejor porque es suave y fácil de preparar.

A principios del verano, las algas maduras se secan ligeramente y se sumergen en agua de mar enfriada en tanques. El secado ayuda a inducir la liberación de las esporas. Antes de esto, la cuerda se enrolla alrededor de los marcos y se coloca en el tanque de agua de mar enfriada para que cuando se liberen las esporas, se asienten elaspirador-escoba.com en la cuerda. Luego, los marcos se trasladan a tanques poco profundos (20-30 cm de profundidad) en un invernadero y se mantienen en agua a 8-10 ° C enriquecida con fertilizantes nitrogenados y fosfatados. Las esporas en la cuerda luego se convierten en gametofitos microscópicos, que es la generación alternativa.

Lato

En China, el haidai se considera una verdura saludable debido a su contenido de minerales y vitaminas, especialmente en el norte, donde las verduras verdes asustan en invierno. En Japón, se utiliza en la comida diaria, como un kombu sazonado y cocido que se sirve con arenque o salmón en rodajas. El suboshi kombu se puede tratar colocándolo en una solución hirviendo de un tinte, verde malaquita, sueñoss.net para darle un color verde oscuro, después de lo cual se seca parcialmente y luego se tritura con un plano; esto isaokombu o kombu verde. El té de kombu es como el kombu verde pero se afeita por segunda vez para que las virutas sean como hojas de té. Se utilizan otras variaciones para producir diferentes tipos de kombu. Al cocinar, el kombu verde se hierve con carne, pescado y sopas.

El kombu en polvo se agrega a las salsas y sopas y al arroz. El kombu verde y el té kombu se utilizan para hacer una bebida similar al té. Para el cultivo, Laminaria debe pasar por su ciclo de vida, y esto implica una alternancia de generaciones. El alga en sí es la software transportes llamada etapa esporofita del ciclo. Las esporas que arroja no pueden sobrevivir por encima de los 20 ° C y el sistema desarrollado en China superó este problema asegurando que las esporas se viertan en el agua de mar que se ha enfriado por debajo de los 20 ° C.

Se mezclan unos 30 kg de sal por 100 kg de algas y se almacenan durante 24 horas. Esto deshidrata el wakame; Se elimina el exceso de agua y se almacenan las algas a -10 ° C. Cuando está listo para empacar, se saca del almacén, se quitan las nervaduras centrales y se colocan las piezas en bolsas plásticas para la venta. Es de un color verde fresco y se puede conservar durante largos períodos cuando se almacena a bajas temperaturas.

Las algas recolectadas deben protegerse de la luz solar. El procesamiento para el mercado implica la limpieza y salazón con un porcentaje de sal. Se almacena para deshidratar durante unos 15 días, se escurre y se vende en forma húmeda y salada en paquetes que van desde 250 ga 18 kg. El wakame escaldado y salado es el principal producto de wakame. Se sumerge wakame fresco en agua a 80 ° C durante 1 minuto y se enfría rápidamente en agua fría.

Kombu es el nombre japonés para las algas secas que se deriva de una mezcla de especies de Laminaria. Todos ellos se recolectan de fuentes naturales, principalmente en la isla norteña de Hokkaido, con alrededor del 10 por ciento proveniente de la costa norte de Honshu.