Según un artículo reciente, se ha demostrado que los compuestos químicos aislados de las algas marinas deben bioactividades como propiedades antimicrobianas, antioxidantes y antiinflamatorias, así como efectos anticoagulantes y apoptóticos. Las enfermedades virales siguen siendo una de las principales causas de muerte en el mundo.

Al igual que las plantas terrestres, las algas verdes contienen clorofilas ayb, y almacenan alimentos como almidón en sus plástidos. Si bien la mayoría de las especies viven en hábitats de agua dulce y un gran número en hábitats marinos, otras oracionesasanalejo.com especies están adaptadas a una amplia gama de entornos. Sin embargo, pocas son en realidad algas marinas, ya sea porque son de agua dulce o microscópicas. Hay muchas variedades de algas marinas, más de 600 especies solo en el Atlántico norte.

• Se estima que 1.800 macroalgas marrones diferentes, 6.200 macroalgas rojas y 1.800 macroalgas verdes se encuentran en el medio marino.
• Cuando se unen a anticuerpos, estas etiquetas se pueden usar para identificar células cancerosas.
• Muchas especies de algas pardas se utilizan como aditivos alimentarios, cosméticos o fertilizantes para plantas terrestres.
• Aunque una marea roja puede ser devastadora para las industrias costeras, las algas marinas son en gran medida beneficiosas para la sociedad.
• Muchas especies de algas se cosechan como productos alimenticios, incluida la lechuga de mar y el nori.
• Actualmente, los científicos están investigando los pigmentos que se encuentran en las algas rojas para su uso como etiquetas químicas.

Museo Nacional Smithsonian de Historia Natural

Además, la laminarina también suprimió ciertos compuestos putrefactos considerados como marcadores de riesgo de cáncer de colon, como indol, cresol y sulfuro, y tenía propiedades inmunomoduladoras. Finalmente, la piscicultura, además de la ganadería intensiva, produce efluentes con un alto contenido de nitrógeno inorgánico y fósforo, compuestos que son necesarios para producir una biomasa de algas y tienen un alto costo. Varios estudios han demostrado que algunos extractos y compuestos de una amplia variedad de algas tienen compuestos antiinflamatorios potenciales. Por ejemplo, estudió la capacidad antiinflamatoria de extractos metanólicos obtenidos de algas rojas Dichotomaria obtusata. Otros autores informaron sobre la capacidad antiinflamatoria mejorada de las algas pardas Laminaria japonica por fermentación con Bacillus subtilis. Asimismo, reportó propiedades antiinflamatorias de varias algas marinas recolectadas del golfo de la costa de Mannar.

Los tratamientos a veces fallan debido a los efectos secundarios de enfermedades infecciosas o debido a la resistencia a los medicamentos. Por tanto, el estudio de compuestos de algas con actividad antiviral es de gran interés. Según otros autores, las algas de los tres grandes grupos producen interesantes polisacáridos que muestran actividad antibacteriana frente a algunas bacterias patógenas como Aeromonas salmonicida o Pseudomonas aeruginosa, ambas de importancia por su alta patogenicidad, resistencia e incidencia en humanos. En concreto, algunas algas rojas producen appflix.info polisacáridos sulfatados que muestran capacidad antiviral frente a virus responsables de diferentes enfermedades infecciosas. Como ejemplo, los extractos de algas rojas Gracilaria gracilis han mostrado actividad antimicrobiana contra Bacillus subtilis, una bacteria resistente a condiciones extremas. Una de las principales áreas de interés es encontrar nuevos tratamientos contra el virus del herpes simple tipo 1 (HSV-1), ya que es una enfermedad endémica, el virus está desarrollando resistencia y otros medicamentos disponibles tienen efectos secundarios.

Las formas microscópicas rara vez se utilizan y se cree que la especie más pequeña consumida por el hombre es la Spirulina rica en proteínas de Chad y México, que consiste en hilos que flotan libremente de un cuarto de milímetro de largo. Algunas de las especies comestibles de Codium laoracionasanpancracio.com forman almohadas suaves similares a las tapas de los hongos que se adhieren directamente al sustrato. Estos últimos tienen un cuerpo vegetal diferenciado o «talo» que consiste en un «agarre» en forma de raíz, un «estipe» en forma de tallo y la «lámina» o «fronda» en forma de hoja.

Algas vs pastos marinos

Dos tercios del mundo están cubiertos por océanos, cuya capa superior está habitada por algas. Esto significa que existe una gran extensión para obtener estos organismos fotoautótrofos. Las algas han experimentado un auge en los últimos años, con los consiguientes descubrimientos y avances en este campo. Las algas no solo tienen un alto valor ecológico, sino también una gran importancia económica. En este contexto, las algas como alimento pueden ayudar a mantener o incluso mejorar la salud humana, y existe un interés creciente en nuevos productos denominados alimentos funcionales, que pueden promover un estado tan saludable. La presente revisión muestra los resultados de un estudio bibliográfico sobre la composición química de las macroalgas, junto con una discusión crítica sobre su potencial como fuentes naturales de nuevos ingredientes funcionales.

Aquí ves a alguien blanqueando algas, donde cambia de marrón a verde brillante en segundos. Como probablemente recordará de la biología de la escuela secundaria, las plantas obtienen su color verde del pigmento clorofila que recolecta la luz. Las algas no son diferentes, las algas rojas, verdes y marrones contienen clorofila. Sin embargo, las algas marrones y rojas tienen pigmentos adicionales que les dan un color diferente; las algas rojas tienen ficoeritrina, mientras que las algas marrones tienen fucoxantina. Recientemente, se informó que los polisacáridos obtenidos del alga marrón Ascophyllum nodosum aumentan la cantidad de Bacteroidetes y Firmicutes, lo que sugiere el potencial de los polisacáridos de Ascophyllum nodosum para disminuir el riesgo de obesidad. Además, el contenido total de ácidos grasos de cadena corta después de la fermentación aumentó significativamente. Estos resultados sugieren que los polisacáridos de Ascophyllum nodosum tienen usos potenciales como componentes alimentarios funcionales para mejorar la salud intestinal humana.

Para simplificar las cosas, podemos dividirlas en algas verdes, rojas y marrones. La mayoría de ellos contienen muchas vitaminas, yodo, calcio y otros minerales. En el Cuadro I se presenta una lista de las principales algas que se utilizan actualmente en la extracción de ficocoloides y una indicación de su distribución geográfica. Algunas de las algas enumeradas también se utilizan como alimento para animales y fertilizantes; por ejemplo, especies del orden Fucales y Laminaria. Las algas pardas son las más conocidas, conspicuas, grandes y abundantes de las algas marinas, pero en número y diversidad son superadas por el grupo de algas rojas de las que existen algunas especies diferentes.

Los primeros son particularmente abundantes en las frías aguas del norte y pocas especies se encuentran en las regiones tropicales; Las algas rojas están presentes en todas las latitudes. El presente estudio se ocupará principalmente de los miembros de estos dos grupos que representan la mayoría de las algas de importancia comercial. Las algas marinas se encuentran entre los miembros más primitivos del reino vegetal. Se encuentran en una increíble variedad de formas de vida, desde especies unicelulares hasta algas gigantes, que pueden extenderse hasta 40 m de longitud.

Otros autores evaluaron las propiedades prebióticas de los oligosacáridos de alga parda Ecklonia radiata in vivo, cuando se administraron a ratas la fracción polisacárida de algas. Dichas fracciones conducen a una disminución de los niveles de productos de fermentación de proteínas tóxicas, aumento de la cantidad de Faecalibacterium prausnitzii productora de butirato y disminución de la cantidad de Enterococcus potencialmente patógenos, lo que demuestra un efecto prebiótico potencial. Algunos autores demostraron un aumento de la población de bifidobacterias y lactobacilos tanto en el ciego como en las heces de ratas alimentadas con dietas suplementadas con oligosacáridos de alginato. Este efecto prebiótico fue incluso mayor que el de las ratas alimentadas con una dieta que contenía FOS, un prebiótico bien establecido. Se observaron aumentos similares en ratones alimentados con dietas suplementadas con hidrolizados de agarosa. Además, se observó un menor número de Bacteroides en comparación con los controles alimentados con FOS. Además, la suplementación con laminarina en el alimento de las ratas también mejoró la población cecal de bifidobacterias, sin un efecto significativo sobre los lactobacilos.