Por lo tanto, además de los beneficios generales para la salud, las algas pueden desempeñar un papel importante en la prevención de la demencia, que está aumentando en todo el mundo. Primero, cubriré la sostenibilidad de las algas y luego los beneficios para la salud, y un beneficio para la salud en particular que fue noticia en la ciencia este mes. Las tiendas de alimentos naturales o los mercados asiáticos tendrán una variedad de sales empaquetadas y condimentos que incluyen algas. O puede hacer el suyo propio combinando nori, kombu, dulse, sal marina, pimienta negra y semillas de sésamo picadas o molidas.

Manténgalo junto con los condimentos que usa con más frecuencia y espolvoréelo sobre las comidas diarias. Además, las algas marinas son un alimento rico en yodo, que es un micronutriente importante que desempeña un papel clave en la función tiroidea. Aunque su cuerpo necesita yodo, consumir demasiado puede ser perjudicial. No solo eso, sino que también redujo los niveles de colesterol total y triglicéridos mientras aumenta los niveles de colesterol bueno HDL en la sangre. Algunas investigaciones sugieren que agregar algas a su dieta podría ayudar a reducir los niveles de colesterol para protegerse contra las enfermedades cardíacas, ya que actúa como un alimento para reducir el colesterol.

Ensalada De Fideos Soba De Algas

Algunas algas, como la alga púrpura, también contienen una buena cantidad de B12. Si bien no tiene la misma popularidad en los Estados Unidos que en los países asiáticos, la gente está comenzando a reconocer que las algas marinas son una adición nutritiva a la dieta y brindan varios beneficios para la salud. Si bien muy poco yodo es ciertamente dañino, tener demasiado tiene sus propios efectos secundarios. Ciertas especies de algas marinas pueden ser bastante perjudiciales para alguien con una función tiroidea comprometida. Si este es su caso, consulte con un proveedor antes de incluir algas en su dieta. Un estudio anterior mostró que la manobiosa y la mannotriosa son tan efectivas como GV-971 para proteger las células neuronales humanas. Puede obtenerlos comiendo algas marrones, kelps, como kombu y wakame.

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La fucoxantina, en particular, es un tipo de carotenoide que se encuentra en las algas pardas y que se ha asociado con una serie de poderosos beneficios para la salud. Según un estudio publicado en International Journal of Molecular Sciences, la fucoxantina puede exhibir hasta 13,5 veces la actividad de eliminación de radicales libres que la vitamina E, otro antioxidante común. La forma más fácil de comer algas es utilizando una envoltura de algas secas, del tipo que se encuentra en los restaurantes de sushi. También puede partir en pedazos y espolvorear copos de algas secas en una ensalada u otros platos para un impulso nutricional. Las algas también son populares en las sopas asiáticas, como la sopa de miso. Dependiendo de dónde se obtengan las algas, pueden contener altos niveles de metales pesados ​​como mercurio y arsénico.

Variar los tipos de algas que consume, evitar las algas hijiki y limitar su consumo a tres veces por semana puede ayudarlo a reducir la exposición a metales pesados ​​de las algas. Como fuente natural de vitamina K, las algas marinas pueden interferir con los efectos anticoagulantes de los anticoagulantes como Coumadin. Mantener una ingesta constante de alimentos con alto contenido de vitamina K ayudará a su médico a determinar laoracionasanjose.com la dosis correcta de medicamento para usted. La fibra soluble se une al colesterol, sacándolo del cuerpo a través de los desechos. Además de reducir el colesterol, las algas también pueden ayudar a reducir los niveles de presión arterial debido a su contenido de potasio. Finalmente, el ácido fólico en las algas mantiene bajos los niveles de homocisteína, lo que reduce el riesgo de accidente cerebrovascular.

Las algas contienen muchos antioxidantes en forma de ciertas vitaminas y pigmentos protectores. Tiene una buena cantidad de yodo, un oligoelemento vital para la salud y el funcionamiento de la tiroides.