La ensalada de algas generalmente tiene wakame, un tipo de alga diferente al alga nori que se usa para hacer rollos de sushi. Los minerales esenciales que se encuentran en el wakame incluyen calcio, hierro y magnesio, un mineral importante en la regulación de la presión arterial.

Un paquete de bocadillos, que contiene aproximadamente diez láminas superdelgadas, contiene 1 gramo de fibra o el 4 por ciento del valor diario recomendado. Cuando se consume con moderación, las algas secas proporcionan muchas vitaminas y minerales. Por muy saludables que sean las algas, su alta concentración de ciertos nutrientes puede resultar problemática para algunos. Por ejemplo, el consumo excesivo de vitamina K puede interferir con medicamentos como la warfarina, que se prescribe ampliamente para tratar y prevenir los coágulos de sangre. Dos cucharadas de dulse de algas rojas contienen 34 veces más potasio que la misma cantidad de plátano, por lo que cualquier persona con problemas renales debe evitarlo. Y aunque el contenido de yodo de las algas las hace especialmente beneficiosas para la salud de la tiroides, consumir demasiado yodo puede tener el efecto contrario.

Recetas saludables de algas para probar

Pero incluso entre estas tres variedades populares, el contenido nutricional, incluido el contenido de yodo, puede variar según la especie, el lugar de la cosecha y la preparación. software construccion Los estudios han demostrado que los niveles de yodo entre los japoneses que consumen nori, wakame y algas marinas se estiman en un promedio de 1,000-3,000 microgramos por día.

• También ingieres cantidades menores de calcio, magnesio, fósforo, zinc, cobre, vitamina A, tiamina, riboflavina, vitamina E, niacina y vitamina B-12.
• Las calorías en su dieta provienen de grasas, proteínas, ácidos orgánicos y especialmente carbohidratos.
• Las algas secas, que a menudo se venden como nori o kelp, son una adición común a los platos japoneses, incluido el sushi.
• Las algas secas son buenas para la salud cuando se consumen con moderación; contienen muchas vitaminas y minerales, pero son bastante ricas en sodio y yodo.
• Búsquelo en tiendas especializadas, aunque algunas tiendas de comestibles lo venden en láminas delgadas y cuadradas para usar en recetas.

Una porción típica de 2 cucharadas proporciona menos de 1 gramo de carbohidratos. Pero incluso una porción mantenimiento de flota más sustancial de 1/2 taza (100 gramos) proporciona solo alrededor de 9 gramos de carbohidratos.

Hay menos de un gramo de fibra y menos de un gramo de azúcar en una porción de wakame. Wakame es un alga comestible de color verde brillante con un sabor y una textura distintivos. La verdura del mar es una de las tres variedades de algas más comunes en Japón y se cultiva comúnmente en Japón y Corea. El wakame se puede comer solo, pero a menudo se agrega a la sopa de miso, platos salteados, ensaladas y otras comidas asiáticas. iglesia-cristiana.com Tenga en cuenta que algunos alimentos pueden no ser adecuados para algunas personas y se le insta a buscar el consejo de un médico antes de comenzar cualquier esfuerzo o régimen de dieta para perder peso. Todas las marcas comerciales, derechos de autor y otras formas de propiedad intelectual son propiedad de sus respectivos dueños. Las algas contienen vitamina K que interviene en la coagulación de la sangre.

Exceso de yodo

Si toma un anticoagulante, es importante mantener constante la ingesta de alimentos con vitamina K para que su medicamento funcione correctamente. Si está tomando un anticoagulante, puede ser una buena idea consultar con su médico antes de incluir algas en su dieta. Para las personas alérgicas al pescado o los mariscos, el kombu puede no ser apropiado ya que las variedades pueden tener trazas de pescado o mariscos. La cantidad de fibra variará dependiendo de la cantidad ingerida, pero normalmente una pieza de siete pulgadas contiene aproximadamente 2 gramos de fibra.

Las algas ofrecen grandes beneficios para la salud porque están cargadas de vitaminas y nutrientes, y tienen más calcio que el brócoli. Entonces, si no le gusta el brócoli, esta puede ser la verdura para usted.

¿Podrías sobrevivir comiendo solo algas?

Las algas también ofrecen una buena cantidad de vitaminas B-12 y A, y no olvide que es una maravillosa fuente de fibra soluble. Cuando esto sucede, es menos probable que el cuerpo absorba los azúcares y el colesterol, lo que significa que es menos probable que aumente de peso. Además, las algas contienen proteínas, que también se sabe que producen sensación de saciedad. Las algas ofrecen abundantes nutrientes y sabor por una cantidad mínima de calorías. Las envolturas de algas, las sopas o las ensaladas pueden ser una buena opción para ayudar a mantener a raya el hambre mientras se intenta perder peso. Las algas contienen varios polisacáridos que actúan como antioxidantes, proporcionando numerosos beneficios para la salud. En términos de nutrición, el kombu tiene el mayor contenido de yodo, mientras que el nori y el wakame tienen un menor contenido de yodo.