Alimentos y otros usos comerciales

Palmaria palmata, también perteneciente al grupo de las algas rojas, es la más consumida en la zona norte del Océano Atlántico. Se le conoce con diferentes nombres, como Dulse, duileasg, duileasc o söl, según la región, y su uso como ingrediente alimentario está bastante extendido. En algunas áreas de las regiones mencionadas también se usa como potenciador del sabor. Su obtención se basa en la recogida manual de las rocas marinas en las que quedan atrapadas y accesibles cuando la marea está baja. Tradicionalmente, las comunidades costeras también han recolectado y utilizado algas marinas como fertilizantes. Son apropiados para ese uso ya que tienen la característica de enriquecer el suelo con N, P y K, favoreciendo la agricultura, y tienen la capacidad de promover la germinación de semillas, aumentar la resistencia a las heladas y mejorar la resistencia a plagas de hongos e insectos. La modalidad extractiva más común para obtener estos interesantes compuestos es la extracción alcalina para la que se agrega potasa y se aplica calor.

• Las algas son más simples que las plantas con flores que carecen de tejidos para transportar agua y alimentos de una parte a otra.
• Sin embargo, las algas que comúnmente llamamos algas marinas muestran una capacidad asombrosa para florecer en condiciones que son demasiado duras para las plantas con flores.
• En 1999, la producción combinada de estos tres países fue un poco más de toneladas húmedas.
• Tiene el valor más alto de todas las algas cultivadas, alrededor de US $ por tonelada húmeda.
• A modo de comparación, las algas pardas utilizadas como alimento están valoradas en 610 dólares EE.UU.

Aproximadamente 12, se han descrito hasta la fecha más de 7, algas rojas; más de 2, feófitos; algunos 1, verdes; y quizás 1, azul verdoso. Las diatomeas son probablemente el grupo más grande de algas con más de 25 especies descritas hasta la fecha. Hay alrededor de 35 especies, pero quedan muchas más por incluir en AlgaeBase. Con mucho, la mayor diversidad se encuentra en diatomeas, desmidas, algas verdes y azul verdosas. Las algas no tienen un ancestro multicelular común, son un término coloquial y carecen de una definición formal. Las algas verdes pertenecen al género Caulerpa, las algas pardas al género Fucus y las algas rojas al género Gracilaria.

Algas marinas

Una cantidad excesiva de especies reactivas de oxígeno puede resultar en peroxidación lipídica, que cambia la estructura de las biomoléculas corporales, provocando trastornos celulares, envejecimiento prematuro, mutaciones o muerte celular. Las algas producen compuestos bioactivos con un gran potencial farmacológico. Generan estos compuestos como respuesta a condiciones o características ambientales (competencia por el espacio, mantenimiento de superficies desplegadas, oracionasanjudas-tadeo.com repulsión de depredadores, etc.). En los últimos años, las algas marinas han sido reconocidas como productoras de una enorme gama de compuestos biológicamente activos, pero la bioactividad de las mismas especies podría variar según la zona geográfica debido a parámetros ambientales y estacionales. Las aplicaciones industriales generales de las algas marinas son importantes porque en estos días los consumidores buscan productos de origen natural.

Sin embargo, al intentar reproducir artificialmente su síntesis, se observó una disminución de la actividad con respecto a las obtenidas directamente de matrices naturales. Es por eso que se buscan continuamente nuevas fuentes naturales que contengan vitaminas esenciales. De hecho, algunas especies de microalgas contienen altos niveles de algunas vitaminas esenciales que los humanos solicitan en mayor cantidad. sueñoss.net Es el caso de la vitamina B12, que se puede combinar con un contenido mineral, como el hierro, convirtiéndola en un complemento alimenticio ideal para dietas vegetarianas. Sin embargo, y como era de esperar, no todas las algas contienen las mismas cantidades de las mismas vitaminas. Por lo tanto, hay varios factores diferentes que se pueden modular para lograr las cantidades deseadas de vitaminas de algas.

Las algas marinas se consumen en todo el mundo, particularmente en el este de Asia. Las macroalgas marinas, o algas marinas, son mantenimiento de flota organismos similares a las plantas que generalmente viven adheridos a las rocas u otros sustratos duros en las áreas costeras.

Alcanzando alturas de más de 100 pies, el kelp gigante es el alga más grande y la más grande de todas las algas marinas. Vive en aguas frías y transparentes donde forma grandes y densos bosques de algas que proporcionan oraciones-poderosass.com hábitat para miles de otras especies marinas. Aunque se parece a una hierba alta, las algas gigantes no son una planta. En cambio, es un alga marrón y es parte del gran reino de la vida conocido como Protista.