Una forma de lograrlo es desarrollando métodos mejorados para el tratamiento de residuos. La acuicultura multitrófica integrada combina la acuicultura de alimentos con la de extracción para crear un ecosistema más equilibrado. Sin embargo, se debe tener precaución, ya que las aguas costeras que contienen altas cantidades de nutrientes pueden favorecer la aparición de algas potencialmente dañinas, invasoras u oportunistas, que pueden tener consecuencias negativas para la zona costera. Existe otro concepto similar que excluye el concepto de alimentación, llamado bioextracción de nutrientes, que se puede aplicar incluso a estuarios urbanizados, donde el exceso de nutrientes es actualmente un problema. En los dos sistemas de acuicultura descritos, las algas se pueden utilizar como solución para eliminar nutrientes inorgánicos, disminuyendo así los impactos negativos sobre el medio ambiente. Por tanto, es de gran interés encontrar posibles aplicaciones para dar valor añadido a estas algas. Además, la mayoría de los alimentos que ingieren los seres humanos en el mundo moderno proceden de una pequeña cantidad de animales domésticos y plantas que se crían y cultivan ampliamente, la mayoría de los cuales han sido introducidos voluntariamente por los seres humanos.

• En particular, el alto contenido de polisacáridos no digeribles convierte las algas marinas en una rica fuente de prebióticos o candidatos prebióticos.
• De esta forma se superarían los problemas de falta de superficies cultivables.
• Para el desarrollo de la industria del cultivo de plantas acuáticas (es decir, algas), sería muy conveniente la transferencia de mejoras tecnológicas (es decir, la creación de fondos marinos que no requieran áreas costeras) a las áreas tropicales.
• Las algas que pueden ser consumidas por el ser humano aparecen como recursos innovadores con un interesante potencial para ser utilizados como ingredientes funcionales.
• El término «alimento funcional» puede definirse como alimentos que afirman tener una función adicional al incorporar nuevos ingredientes o mayores cantidades de los existentes.

Una de estas aplicaciones podría ser la obtención de compuestos de origen natural. Dos tercios del mundo están cubiertos por océanos, cuya capa superior está habitada por algas. Esto significa que existe una gran extensión para obtener estos organismos fotoautótrofos.

Las algas han experimentado un auge en los últimos años, con los consiguientes descubrimientos y avances en este campo. Las algas no solo tienen un alto valor ecológico, sino también una gran importancia económica.

, en el que la comida se sustenta de forma robusta en el uso de algas, utilizándolas para el acompañamiento de numerosos alimentos como pescados y carnes, o para la elaboración de otras recetas como sopas. Existen algas verdes cuyas hojas son similares a las de la lechuga, pertenecientes a las especies Monostroma y Ulva, que se utilizan precisamente para la preparación de ensaladas, aunque también se incluyen en sopas software mantenimiento y otro tipo de platos. Finalmente, la piscicultura, además de la ganadería intensiva, produce efluentes con un alto contenido de nitrógeno inorgánico y fósforo, compuestos que son necesarios para producir una biomasa de algas y tienen un alto costo. Una de las prioridades a la hora de desarrollar la acuicultura es ser sostenible, es decir, asegurar los mínimos efectos adversos posibles para el medio ambiente.

Ciencia_iconos_Desastres naturales Desastres naturales

El cultivo de algas es un cultivo de carbono negativo, con un alto potencial para la mitigación del cambio climático. El Informe especial del IPCC sobre el océano y la criosfera en un clima cambiante recomienda «una mayor atención a la investigación» como táctica de mitigación. Kingdom Protista, que incluye a los euglenozoos autopropulsados ​​que contienen clorofila, es un cuarto reino de algas que no contiene especies de algas marinas. Sin embargo, otros biólogos han propuesto dividir el Reino Chromalveolata en al menos dos reinos más pequeños y esta nueva versión ha ganado un apoyo cada vez mayor. El polisacárido marino que previene el cáncer, fucoidan, y el carotenoide marino que causa la pérdida de peso, la fucoxantina, son siempre abundantes en las algas marinas «marrones», incluidas las algas kombu, arame, limu moui, hijiki, mozuku y wakame. Las algas que pertenecen al Reino Plantae son plantas; los demás, estrictamente hablando, no lo son.

En este contexto, las algas como alimento pueden ser de ayuda para mantener o incluso mejorar la salud humana, y existe un interés creciente por nuevos productos denominados alimentos funcionales, que pueden promover un estado tan saludable. La presente revisión muestra los resultados de un estudio bibliográfico sobre la composición química de las macroalgas, junto con una discusión crítica sobre su potencial como fuentes naturales de nuevos ingredientes funcionales. Los principales usos de las algas pardas son como oraciones-catolicass.com alimentos y como materia prima para la extracción del hidrocoloide, el alginato. Las algas marrones más útiles crecen en aguas frías tanto en el hemisferio norte como en el sur. Las algas pardas se encuentran en aguas más cálidas, pero son menos adecuadas para la producción de alginato y rara vez se utilizan como alimento. El área de crecimiento de los fertilizantes de algas se encuentra en la producción de extractos líquidos de algas. Estos se pueden producir en forma concentrada para que el usuario los diluya.

Varios se pueden aplicar directamente sobre las plantas o se pueden regar alrededor de las áreas de las raíces. Ha habido varios estudios científicos que prueban que estos productos pueden ser efectivos. En 1991, se estimó que se utilizaron alrededor de toneladas de algas húmedas para fabricar toneladas de extractos de algas por un valor de 5 millones de dólares EE.UU. Sin embargo, es probable que el mercado se haya duplicado en la última década debido al mayor reconocimiento de la utilidad de los productos y la creciente popularidad de la agricultura orgánica, donde laoracionasanjose.com son especialmente eficaces en el cultivo de hortalizas y algunas frutas. Las algas como fuente de estos hidrocoloides se remontan a 1658, cuando se descubrieron por primera vez en Japón las propiedades gelificantes del agar, extraído con agua caliente de un alga roja. Los extractos de Irish Moss, otra alga roja, contienen carragenina y fueron populares como agentes espesantes en el siglo XIX. No fue hasta la década de 1930 que se produjeron comercialmente extractos de algas pardas que contenían alginato y se vendieron como agentes espesantes y gelificantes.

Los usos industriales de los extractos de algas se expandieron rápidamente después de la Segunda Guerra Mundial, pero a veces se vieron limitados por la disponibilidad de materias primas. Una vez más, la investigación de los ciclos de vida ha llevado al desarrollo de industrias de cultivo que ahora suministran una alta proporción de la materia prima para algunos hidrocoloides. China es el mayor productor de algas comestibles, cosechando alrededor de 5 millones de toneladas húmedas.

Comida

Kombu kelparame kelplimu moui kelphijiki, mozuku y wakame no son plantas. Wikipedia las coloca bajo el Reino Chromalveolata porque están clasificadas como algas marinas «pardas». Sin embargo, nori laverogo limuand dulse se clasifican como algas marinas «rojas» y se colocan bajo Reino Plantae. Las macroalgas tienen un gran número de aplicaciones siendo las más relevantes la producción de productos alimenticios humanos y el 15% se atribuye a extractos descargarmobilism.com de algas, como hidrocoloides para su uso en fertilizantes, alimentos para animales y por sus actividades biológicas. En la actualidad, se recolectan 221 especies de algas a nivel mundial, de las cuales 145 son para la nutrición humana y 101 para la producción de ficocoloides. Este método de recolección manual también se lleva a cabo para obtener algunas algas pardas, como Laminaria y Undaria, en algunos países asiáticos, como Japón o Corea.